Pizzas maison sur pain naan

Un soir, mon amoureux et moi avons eu envie de revisiter la classique pizza… mais d’une façon simple et originale. Résultat : une première expérience avec le pain naan comme base, et on a tout de suite adopté l’idée !

Le naan devient une croûte parfaite : croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. Un vrai délice pour des pizzas maison rapides et créatives. Ce soir-là, nous avons préparé trois versions : poulet pesto, végétarienne et all dressed.

À refaire encore et encore !

Pizza poulet pesto (par le chef David) – pour 2 pizzas

Ingrédients

• 2 pains naan

• 1 poitrine de poulet, marinée et grillée, en petits morceaux

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 3 c. à soupe de sauce à pizza maison (ou du commerce, type Stefano Faita)

• 6 c. à soupe de pesto de basilic frais

• 7 tomates cerises coupées en deux

• Fromage mozzarella râpé

• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F.

2. Badigeonner les naans d’huile d’olive.

3. Étaler la sauce, puis ajouter le poulet.

4. Déposer le pesto en petites touches, assaisonner.

5. Parsemer de mozzarella, ajouter les tomates.

6. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Pizza végétarienne (par la chef Karine) – pour 2 pizzas

Ingrédients

• 2 pains naan

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe d’origan séché

• 1/4 tasse de sauce à pizza

• 1 courgette en fines rondelles

• 1 poivron rouge en fines lanières

• 1 échalote française en fines lanières

• Artichauts marinés, coupés en deux

• Olives vertes, coupées en deux

• Fromage feta émietté

• Fromage mozzarella râpé

• Poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F.

2. Badigeonner les naans d’huile d’olive.

3. Étaler la sauce, ajouter un peu de mozzarella.

4. Garnir de courgette, poivron, olives et artichauts.

5. Parsemer de feta et d’origan, ajouter encore de la mozzarella au goût.

6. Arroser d’un filet d’huile d’olive, poivrer, et enfourner jusqu’à ce que le fromage soit grillé.

Pizza « All dressed » (par le chef David) – pour 1 pizza

Ingrédients

• 1 pain naan

• Restes de poulet grillé

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 3 c. à soupe de sauce à pizza

• 4 c. à soupe de pesto de basilic frais

• Lanières d’échalote française

• 3 champignons en tranches

• Lanières de poivron rouge

• Fromage mozzarella râpé

• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F.

2. Badigeonner le naan d’huile d’olive.

3. Étaler la sauce, puis ajouter le poulet et le pesto.

4. Garnir de champignons, échalote et poivron.

5. Parsemer généreusement de mozzarella.

6. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

👉 Une recette parfaite pour un souper rapide, amusant et gourmand à partager. Le naan change tout : il rend la pizza maison encore plus simple… et délicieuse !