Soupe-repas caraïbéenne au poulet, riz et haricots noirs
Quand je m’ennuie de ma belle République dominicaine, je me prépare cette soupe-repas caraïbéenne au poulet, riz et haricots noirs. Un bouillon parfumé, du poulet …
Mijoté de bœuf aux champignons et petites patates grelots
Un bon mijoté de bœuf comme on les aime : simple à préparer, économique et plein de saveurs. Les cubes de bœuf cuisent doucement avec …
Penne à la sauce tomate et boulettes de bœuf
Une recette simple, rapide et pleine de soleil ! Il reste toujours une ou deux boulettes de bœuf haché après un souper de hamburgers… Pourquoi …
Bruschettas aux poivrons grillés façon « maman »
Le goût du soleil en héritage En août, ma maman grillait toujours des poivrons sur le barbecue au charbon, pour capturer la douceur de l’été …
Coquillettes au thon, ail et câpres
Un classique du placard revisité Il y a des soirs où on a envie de simplicité, mais sans rien sacrifier au goût. Cette recette de …
Spaghettis de courgettes aux crevettes & tomates cerises
Un plat léger, digeste et plein de fraîcheur Ces derniers temps, j’ai ressenti le besoin d’alléger mon alimentation. Fatigue, ballonnements, manque de concentration… mon corps …
Pâtes au saumon, fenouil et crème de soja
Une assiette fraîche, onctueuse et pleine de caractère, parfaite pour un dîner express ou un souper léger.Le mariage du saumon, du fenouil et de la …
Arroz con Morro (riz aux haricots noirs)
Un classique caribéen et latino-américain Parmi les plats qui me ramènent directement en République dominicaine, il y a le Arroz con Morro. Simple, nourrissant et …
Pasta alla Puttanesca
Ma version maison sans anchois avec Bufarella fraîche Un plat plein de caractère, simple et généreux, à l’image des recettes du bel Oignon. Petite histoire …
Poulet rôti parmigiana de David
Parfois, les meilleures recettes naissent de la simplicité. Voici la version de mon amoureux David : un poulet parmigiana express, préparé avec un poulet rôti …
