Cari vert végétarien aux aubergines & patate douce
Un cari doux, parfumé et réconfortant, parfait pour intégrer plus de végétarien au quotidien, sans compromis sur le goût. Ingrédients (2–3 portions) 1 belle aubergine …
Bruschettas aux poivrons grillés façon « maman »
Le goût du soleil en héritage En août, ma maman grillait toujours des poivrons sur le barbecue au charbon, pour capturer la douceur de l’été …
Arroz con Morro (riz aux haricots noirs)
Un classique caribéen et latino-américain Parmi les plats qui me ramènent directement en République dominicaine, il y a le Arroz con Morro. Simple, nourrissant et …
Pasta alla Puttanesca
Ma version maison sans anchois avec Bufarella fraîche Un plat plein de caractère, simple et généreux, à l’image des recettes du bel Oignon. Petite histoire …
Houmous maison inspiré de ma maman
Il y a des recettes qui traversent les générations… et ce houmous maison en fait partie. Inspiré de celui de ma maman, il est crémeux, …
Tostones (plantains frits) croustillants
Les tostones, aussi appelés plantains frits, sont une collation ou un accompagnement typique des Caraïbes et de l’Amérique latine.J’en prépare souvent à la maison : …
Salade duo de betteraves, feta & graines germées
Cette salade colorée est à la fois simple, raffinée et pleine de fraîcheur.Les betteraves jaunes et Chioggia apportent une belle touche visuelle, la feta un …
Dhal de lentilles corail
Est-ce qu’il vous arrive aussi de passer beaucoup de temps en cuisine ces temps-ci ? Moi, oui ! Depuis que je cuisine avec David, on …
Courge spaghetti
La courge spaghetti, c’est la magie de l’automne dans l’assiette.Simple à préparer, délicieuse avec un filet d’huile d’olive ou encore plus savoureuse nappée de sauce …
Salade de pois chiches estivale
Rien de mieux qu’une salade fraîche et nourrissante pour accompagner les journées ensoleillées de Montréal. Facile à préparer, cette salade de pois chiches est parfaite …
