L’art de ne rien faire (la dolce vita)
Ralentir pour mieux surfer les vagues de la vie. Dans un monde qui vie à toute vitesse, je choisis d’être en mode lenteur. La dolce …
Pâtes au saumon, fenouil et crème de soja
Une assiette fraîche, onctueuse et pleine de caractère, parfaite pour un dîner express ou un souper léger.Le mariage du saumon, du fenouil et de la …
Penne à la sauce tomate et boulettes de bœuf
Une recette simple, rapide et pleine de soleil ! Il reste toujours une ou deux boulettes de bœuf haché après un souper de hamburgers… Pourquoi …
Bruschettas aux poivrons grillés façon « maman »
Le goût du soleil en héritage En août, ma maman grillait toujours des poivrons sur le barbecue au charbon, pour capturer la douceur de l’été …
Coquillettes au thon, ail et câpres
Un classique du placard revisité Il y a des soirs où on a envie de simplicité, mais sans rien sacrifier au goût. Cette recette de …
Arroz con Morro (riz aux haricots noirs)
Un classique caribéen et latino-américain Parmi les plats qui me ramènent directement en République dominicaine, il y a le Arroz con Morro. Simple, nourrissant et …
Spaghettis de courgettes aux crevettes & tomates cerises
Un plat léger, digeste et plein de fraîcheur Ces derniers temps, j’ai ressenti le besoin d’alléger mon alimentation. Fatigue, ballonnements, manque de concentration… mon corps …
Poivrons farcis à la dinde, lime & jalapeño
Une recette colorée, légère et parfumée Ces poivrons farcis sont une belle façon de voyager dans l’assiette. Inspirés des saveurs des Caraïbes, ils combinent la …
Lobster Rolls & Shrimp Rolls maison
Un vent de bord de mer dans votre assiette Rien ne dit été comme un bon lobster roll maison : du pain grillé au beurre, …
Côtes levées mijotées à l’ail, au gingembre et au miel
Une recette pleine de tendresse (littéralement) et inspirée des saveurs asiatiques. L’ail, le gingembre et la cassonade caramélisent doucement les côtes pour une viande fondante …
